Sicurezza alimentare Sicuro di utilizzare una carta realmente pulita? Nel settore alimentare è importante assicurarsi di utilizzare sempre una carta antibatterica per asciugare mani, alimenti e attrezzature.
Igiene, Sicurezza alimentare Biofilm: storie di successo – L’IMPIANTO DI LAVORAZIONE DEL POLLO Il pollo è altamente batterico, e in un industria il rischio contaminazione è alto. Rimuovere il biofilm in modo efficace nel reparto produttivo significa evitare il rischio di contaminazioni.
